Recomanacions sobre coses que menjar al Marroc (a part de tagín i cuscús)

 


  • Sempre Quan pensem en gastronomia marroquina, el primer que ens sol venir al cap és el cuscús i el tagín. Encara que tots dos plats estan deliciosos, hi ha molts més per descobrir,que són els que us recomanaré a continuació:

  • Pa marroquí (khobz):
  • El Pa marroquí (khobz) és un dels complements que més utilitzen els marroquins per acompanyar en els menjars. Alguns prefereixen preparar-ho a casa, mentre que altres simplement ho compren al forn. A les zones rurals, el pa s'enforna en un forn d'argila natural anomenat takat. Es fa amb farina, llevat, una mica d'aigua, sèmola, blat i sal. Per a un extra de sabor es poden afegir llavors d'anís i comí.















  • Briwate:
  • El briwate és com una empanada de pasta tall fregida en forma de triangle o de cilindre que es pot omplir d'ametlles i sucre, pollastre i formatge, mandonguilles i herbes aromàtiques. És exquisit i cruixent: un acompanyament perfecte.





  • Rfissa:
  • El rfissa es un plato muy popular que se prepara en ocasiones especiales como las celebraciones tradicionales. Se elabora con pollo, cebolla, lentejas, aceite de oliva y varias especias. Es muy consumido por los habitantes de Casablanca y también en las zonas rurales. 






Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Que es la gastronomía de Marruecos?

Imagen
Avui dia 16/02/21 s'estrena aquest bloc que tindrà diverses entrades on explicaré una mica que és la gastronomia marroquina i també on dare algunes recomanacions. Ara comencare explicant que és la gastronomia marroquí: La gastronomía  del Marroc és el conjunt de plats i ingredients que es consumeixen al país del Marroc. La culinària marroquina es pot considerar com de gran riquesa i diversitat, això es pot deure a la interacció que ha arribat a tenir amb altres cultures externes. La cuina marroquina, amb excepció dels plats típics, avui dia pot considerar-se com una barreja de gastronomies procedents dels berbers, moriscs, Orient Mitjà, mediterrani i Africà. La cultura culinària del Marroc cobreix no només els aliments sinó també les tradicions culinàries com el dyafa (una mena de banquet marroquina). La cuina marroquina és molt senzilla de realitzar tal com correspon a les cuines populars, té molt en comú amb altres cuines però posseeix una personalitat pròpia. Es considerat ...
Leer más

Recomanacions sobre coses que menjar al Marroc (a part de tagín i cuscús) PART 2

Imagen
  Avui seguire amb les recomanacions de l'altre bloc:   Harira: Aquesta sopa marroquina tan autèntica es prepara amb tomàquets, llenties, i verdures. És comú menjar-la per trencar el dejuni durant el Ramadà. Amanida amb un rajolí de suc de llimona, aquesta sopa sovint se serveix amb dàtils o amb un dolç marroquí anomenat chebakia, que es pot trobar en els socs, als quioscos o als restaurants marroquins. Besstila: Aquest famós plat es prepara en tots els casaments, i pot ser dolç o salat. La pastilla més coneguda s'elabora amb carn de pollastre, ametlles i ous; tot amanit amb safrà, canyella i coriandre fresc i decorat amb canyella i sucre o mel. Creu-me, t'encantarà. Te de menta: El te de menta marroquina és una beguda calenta molt popular servida tot el dia. No es tracta d'un te normal, sinó que simbolitza hospitalitat i tradició. Es prepara amb fulles de menta fresca i sucre, i normalment se serveix amb pastes de te marroquins. Sfenj: El sfenj és una rosquilla fregida...
Leer más